面包一般是麦类磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。分类有，软质面包、硬质面包、油脂类面包等。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味，面包属于高热量的碳水化合物食品。