烘培纸和锡纸区别有什么？区别：1、原材料不同，烘培纸是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品级油的纸张。锡纸是用铝箔制作的一种金属纸片。2、用法不同，烘焙纸用于烘烤机内烤饼干，泡芙，锡纸主要用在热菜，焗烤食品的时候避免上色，包裹用的。锡纸可以烘烤饼干或面包时包裹，防止粘连。烘烤肉类时，也可将锡纸垫在烤盘底部接油脂，这样方便清理烤盘。3、质地不同，烘培纸比锡纸的质地要硬。4、特性不同，烘培纸的特点是防油性、防水性、易剥离性。锡纸的特点是质量轻、导热系数小、吸热。