方便面是属于日常生活中很常见的一种食物，相信很多人都喜欢吃方便面，认为它的味道还不错，那么方便面是碱性还是酸性呢？方便面是酸性食物，因为在方便面里面存在磷酸盐的成分，因此从酸碱性方面来说，它是属于一种酸性食物。如果从营养方面来说，方便面是垃圾食品，并没有太高的营养价值，长时间吃方便面很容易堆积许多的脂肪，从而诱发肥胖。如果想要吃方便面，建议选择袋装的，因为碗装的泡面包装存在聚苯乙烯的成分，当加入热水进去后会溶解出对身体不健康的成分，因此建议放在锅中煮熟之后再去吃，相对来说效果会好一点。