巧克力含酒精吗？巧克力一般是不含酒精的，但有些巧克力可能会含食用酒精，这与真正的酒精不同，它是一种在国家允许的范围内对食品添加的配料，而且其酒精含量也很低，在人的食道和胃中很快就能被吸收，是很难进入血液的。此外，人们吃的传统酒心巧克力一般会使用烈酒，这是一种特殊成分，它能延长其保质期，而且烈酒的香气比较浓郁，不会被巧克力压制，但是这对人的身体基本是无害的。