没有毒，杂交水稻对人是不会产生危害的。杂交水稻的生产方法是选两个在遗传上有差异，且彼此能够互补的优良水稻品种，让它们进行结合，以此来获得首批具有生产杂种优势的水稻。杂交水稻在生物界是有优势的，利用这种优势提高农作物生产量以及品质就是现代农业科学的主要成就之一，为人们的生活带来很大的良性影响，它的生长比其他品种旺盛发达，穗大结出来的谷子多，抗逆性也很优秀，用来普遍提高水稻产量是农学家们梦寐以求的愿望。