食品的种类有很多，因为在制作它们的时候，原材料是不同的，味道也是不同的，有酸的，有甜的，也有辣的，很多顾客的口味都不一样，所以为了满足了不同人的口味，制作的食物的味道也不相同。根据食品的ph值，食品可以被分为很多种类。如果ph值>；5。0，那么这种食品就是低酸性的食品，在生活中常见的这种食品有虾，牛肉猪肉等，如果ph值在4。6~5。0中间，那这种食品就是中酸性食品，一般常见的汤类面条都是这种低酸性食品，如果ph值在3。7~4。6中间，那么这种食品就是酸性食品，一般常见的水果都是这种食品，如果ph值在3。7以下，那么就是高酸性食品，一般果汁都是高酸性食品。