金灿灿银灿灿所指的是桂花，因为桂花的种类有很多，其中最具有代表性的是金桂和银桂，而这两种桂花又和它的名字一样，花的颜色是不同的，所以当它们在一起开放的时候，并有了金灿灿银灿灿的这个说法。

桂花是我国的传统名花之一。在我国自古以来就有在中秋时节喝酒赏桂花的习俗，这是因为在中秋的这一段时节，桂花正好是盛放的时候，又因为桂花的香味浓郁，令人神清气爽，所以此时喝着酒，赏桂花，成为了一种非常雅致的爱好，这项传统也被流传至今。除了好看之外，桂花也是我国一直以来用来制作食物的花卉之一，用它制作的桂花茶，香气扑鼻，味道可口，是我国的特产茶类之一。