木耳是一种日常生活中常见的真菌，它具有丰富的营养价值，多食用木耳，不容易得脑血栓，冠心病。

但是木耳吃多了也是有坏处的，黑木耳吃多了容易胀气，呕吐。因为它的膨胀系数很高，它比普通食物更容易让人有饱腹感。在《本草经》中有记载，木耳多生湿地之朽木，味甘性平，有小毒。中医认为，木耳有阴湿之气，故有衰精肾之害，所以孕妇和小孩在食用时一定要控制好量。由于木耳的生长环境，所以木耳很有可能含有一些感染病菌，一定要做好卫生处理。另外，鲜木耳不可食用，会造成皮肤病。