牛在古代是帮助农民劳作的工具，而牛在古代还可以作为代步工具。在古代牛的地位是很高的，古代农业是处于高等地位的，所以，牛在古代的地位自然而然就变得很高。现代的牛虽然也很贵，但是牛还是很常见的。尤其是在农业普遍使用了机械之后，越来越多人开始养殖肉牛。肉牛就是专门养来吃肉的。而奶牛产生的奶也是在市场上很受欢迎的。牡牛的意思是指公牛。牡是对于雄性兽类的总称，所以，牡牛就是公牛的意思。公牛和母牛都有它们自己的特点，这个特点导致这两种牛有不同。