苦藤花其实是有一定的祛风、除湿、止痛、清热和胃等良好有益功效。像对于感冒、风湿关节痛、腰痛、怀孕呕吐、食管癌、胃癌等病状都是有作用的。在传统的中医当中，中药名学名称作南山藤，是一个非常优美的名字。而苦藤花分布于台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等南部省份。

所以古时候的人们也经常采摘当做野菜，成为餐桌上的常客，不仅仅是因为地域分布广泛，还有重要的一点是因为枯藤花的采收时间是全年皆可采收的，从各地不同的叫法也可佐证。