可能说起姨妈菜很多人都不是非常清楚，其实它还有个名字被称为是前胡，这种还是属于多年生草本的植物。它的根茎很粗壮，最终的高度可以长到0.6到1米左右，所呈现处理的颜色是属于灰褐色，同时基部所生长的叶子能会有特别长的柄，后期长度可以达到5到15厘米左右，另外也能看到叶鞘。它的花朵颜色是白色，每年都是在八月到十月份开放，然后结果期会是十月到十一月，如今它分布的地方比较广泛，就像在贵州，还有陕西和湖北等地都能看到，喜欢在向阳的山坡和草丛里面。