螺蛳是很常见的，而且它的口感相当不错。就在螺蛳里面含有很多的寄生虫，毕竟它的生长环境是在乡野田间，这些是属于寄生虫生存的地方。加上它本来就是寄生动物，加上它有很厚的外壳，对于寄生虫而言是很坚硬的保护壳。它清理起来不是很简单，如果处理不当就会把寄生虫给吃进去。当螺蛳买回来之后应该先用清水去冲洗，然后在里面加上大量的食盐，当它受到了盐水的刺激之后，可以反复去吸水和吐水，更好把它里面堆积的粪便都给吐出来，一直到看着水质变干净了，后期经过高温消毒，这样就能消除寄生虫了。