荠菜是很不错的蔬菜，营养比较丰富，而且一年四季都能看到它的身影。不过有很多人都不知道荠菜长什么样子，其实它是属于一年生草本的植物，叶子就像我们平常看到的蒲公英叶子，两者之间的相似度很高，就在边缘的地方能够清晰看到锯齿状，就在它表面能够看到许多的茸毛，花径是属于直立的，然后高度方面大概是10到30cm左右，不会出现分枝。同时它在趴在地上去生长出来的，高度不是很高，外观看上去是灰绿色的，根比较大，叶子比较小，同时叶子上面稍微还能见到一点红色。