“白子”这个词是来源于日本，一般是代表雄鱼的精液结块，不过一般都是用的河豚，因为河豚的肉非常鲜美，“烧白子”这道菜，用的是河豚的精子作为原材料，烧制而成，在日本，收到很多人的喜爱。河豚的烧白子真的会爆浆，就像猪脑一样，非常的鲜嫩，吃进嘴里就像日本豆腐一样软糯。

不过需要注意的是，河豚虽然是一道鲜美的菜肴，但是它也是有剧毒的，河鲀的毒素主要存在于它的卵巢和肝脏的部分，所以在取河豚的精子的时候，还是需要相当注意的。