我国四大油料作物是哪几种？我国四大油料作物主要有花生、油菜、芝麻、胡麻和向日葵。而油料作物是指以榨取油脂为主要用途的一类作物，一般指草本油料作物，油脂供食用或供工业、医药使用。我国油料作物的播种面积比较广泛，在所有经济类作物中位居首位，同时也是世界上种植油料作物最多的国家之一。油料作物用途很广，它不仅是我国食用油的主要来源，也是重要的工业原料和出口物资，油料作物被加工后的副产品还可以作肥料、词料，甚至成为某些药品的原材料。油菜和大豆、花生、芝麻并称为我国四大油料作物。