酒文化是中华传统文化中非常重要的一环，尤其是对于儒家文化的发源地——山东来说，酒桌上的规矩可不少，那么山东人喝酒的规矩具体有哪些呢？下面就带大家一起来了解一下。在正式的酒席中，山东和中国大部分地区都一样，是坐圆桌的，并且最高规格的酒席是8人席，这8人是怎么组成的呢？这也是有讲究的，那就是必须“四陪四客”，分为主、副、三、四陪和主、二、三、四宾，主陪坐正位，副陪居主陪对面，主宾在主陪右手侧，而副宾在主陪左手侧，其余陪客、宾客穿插而坐。