水由两种元素组成，也就是氢和氧。从微观的角度来看，水是由水分子组成的。水分子由氢原子和氧原子组成。水中有三种微粒，分别是水分子、少量氢离子和氢氧化物离子。

水的化学式是h2o，在室温和压力正常的情况下，水是无色无味的透明液体。它是一种共价化合物。在自然界，纯净水是罕见的。水通常是酸、碱、盐和其他物质的溶液。它仍然被习惯上称为水。纯水可以通过从铂或石英容器中多次蒸馏获得。当然，它也是相对纯净的水。完全没有杂质是不可能的。水是一种可以在液体、气体和固体之间转化的物质。固体水叫做冰，气态水叫做蒸汽。当蒸汽温度高于374。2℃时，气态水在压力下不能转化为液态水。