杠爆的意思就是，在预习爆头状态期间，如果摸到一张牌可以杠牌，然后再抓到一张牌就能胡牌，这种就称为是杠爆。在这样的情况下被杠开的，就需要承担三家的钱，简单一点就是说，杠开的钱全部都是要杠开的人来进行支付的，其他人不用承担。

在打麻将的过程中还有很多的术语，比如财飘，这种就是代表在玩家的手上拥有一颗财神，同时其它的牌都已经成牌的情况下听牌。可是下面的玩家，要是又摸起来一颗财神，这轮玩家没有胡牌，同时把手上的财神打出去，等到下轮再去爆头胡牌，这种就是财飘。

知识扩展：

财神规则：翻牌加1就是财神。翻着花牌，则东风为财神，财神有4个。

花牌规则：春夏秋冬，梅兰竹菊，白板，红中，发财，财神作为花牌，共计24花。

算花规则：风牌刻子算一花。明杠风牌算2花，暗杠算3花。其余杠牌明杠算1花，暗杠算2花。

绍兴麻将只能自摸胡牌，无放铳，三番到底。