开口葫芦和不开口葫芦的区别有：

1、外形不同，开口葫芦就是已经开了口的葫芦，也就是去除了顶部的葫芦，不开口葫芦在外形看着没有开口，属于自然生长的葫芦，没有经过任何的加工。

2、用途不同，开口葫芦是可以直接在里面盛放一些小东西，不开口葫芦则可以做成工艺品，比如在葫芦的周围雕刻上各种各样的图案，摆放在家里面是很好的装饰品，或者当作把玩的小物件，悬挂在不同的位置。

3、作用不同，不开口葫芦要比开口葫芦作用更大，比如不开口的葫芦是可以锯成两半，然后做成舀水的瓢，而比较大或者比较小的葫芦是可以直接做成一些完整的葫芦工艺品。