红糖可以补气补血，是女性的滋补佳品，其还有促进血液循环、暖脾健胃的功效。在选购红糖的时候品种琳琅满目，市面上有手工红糖和一般的普通红糖，它们有一定区别的。首先，原料不同，手工红糖以甘蔗做为唯一的材料，无任何添加。而普通红糖使用赤砂糖做主要原料，工业加工而成。其次，生产工艺以及制作时间不同，手工红糖采用传统“连环锅”的物理制糖工艺，工艺复杂，制作时间相对较长；而普通红糖经过工厂工业加工，一般很快就可以制作完成。