蛇胆是一种非常补的东西，很多人认为吃蛇胆可以补身体，蛇胆也经常被作为中药材用来医治疾病。有一些人习惯生吃蛇胆，那么蛇胆可以生吃吗？怎样吃才是最健康的方法呢？因为蛇胆里面本身具有很大的毒性，生吃有可能会产生中毒的现象，并且蛇类身上寄生虫也很多，生吃可能会造成寄生虫感染，所以蛇胆是不可以生吃的。最好的方法是用高浓度的白酒来浸泡蛇胆或者蒸熟之后再进行使用，因为高浓度的白酒和高温都可以把蛇胆里的寄生虫和细菌杀死。