相信很多减肥或者搞健身的朋友对“GI”这个词应该很熟悉吧，因为你的私教常常会跟你说要吃低GI的食物，少吃高GI食物，不然就是白练。那什么是GI呢，其实GI就是升糖指数的意思，而吃低GI食物，则会使减缓人体内血糖的上升速度。

说到这，可能还有很多人不明白为什么减肥健身不能吃高GI食物，这是因为GI值低的食物吃下去会比高GI值的食物更容易产生饱腹感，相比较起来，GI值的食物胰岛素水平也相对较低，这样情况下，脂肪就燃烧得快。