说到减肥和健身，相信大家首先想到的就是少吃多餐和低GI值，与之相关的还有GL值，但可能还有很多人对这两个值还并不了解，GI其实就是GlycemicIndex升糖指数的意思，而GL则是GlycemicLoad升糖负荷的意思。

不过，这里要跟大家强调一下，这两个值主要针对的是食物中的碳水化合物的一种测量值，与脂肪、蛋白质是没有关系的，就算是血糖也是间接关系，比如说进食低GI会增加人们的饱腹感，从而降低血糖的上升速度。