鸡排可以说是一道特别普遍的小吃，不管走到哪条街上炸鸡排的香味都会扑鼻而来，总是让人控制不住想买一块来吃，而且老人和小孩都适合食用，因为它的口感外酥里嫩，其实鸡排就是用鸡胸做出来的，因为这个部位的肉最嫩，鸡胸肉切下来以后加入肉精，太白粉还有各种调料腌制好后裹上一层面包糠再放锅里油炸，出锅后根据个人口味撒上适量的辣椒粉和孜然，非常的好吃，但是由于里面有太白粉类的添加剂，所以不建议经常食用，偶尔吃一次解解馋还是不错的呢。