三七喜热好湿，因此对环境的要求也比较高，一般生长在山间，其中主要产地于云南文山。三七为温补性食物味微苦，吃到嘴中会回甜，食用后为肝脏脾胃所吸收，对身体而言是很好的补品。三七的吃法不同，对应的功效也不一样。一般来说生吃三七粉可以对胃起到促进消化的作用，且较为温补不会造成上火等不良的影响。若是将三七粉煮在汤里或者其它方式熟吃，则会起到入脾胃、强生健体的作用，但容易上火因此要注意用量。不同的食用方法会起到不同的作用，应该充分了解后再去食用。