四川的八大特产分别是蜀绣、郫县豆瓣、保宁醋、蜀锦、四川泡菜、峨眉山竹叶青茶、苴却砚、张飞牛肉，这些都是四川很著名的特产。蜀绣在四川已经有了很多年的历史，与湘绣、苏绣、粤绣齐名，很受人们的喜爱。郫县豆瓣在全国各地都能见到，因其颜色红亮、口感丰富而出名，深受人们的喜爱。保宁醋是全国四大名醋，它历史悠久、营养丰富。蜀锦距今已经有了2000多年的历史了，它以颜色艳丽而著称，多以几何图形的形态出现。四川泡菜酸辣可口，老少皆宜。峨眉山竹叶青茶自唐代时期就属于贡品。苴却砚是中国名砚之一，张飞牛肉因其口感浓郁不干不燥而深受人们的喜爱。