鱼腥草带有鱼腥味，味道和口感都很古怪，就跟榴莲一样一般人不太能接受会吃的人很少。鱼腥草的吃法有很多种，凉拌、清炒、爆炒等，一般人就算吃鱼腥草，一般也都会选择凉拌的，其实鱼腥草在炒食与凉拌状态下是截然不同的两种口味，可以炒肉、炒鸡蛋，炒过的鱼腥草吃起来口感粉糯，棉柔中带着些许Q弹，最重要的是没有了那股难闻的鱼腥味，如果你不能接受生鱼腥草的味道那就试着炒。