液体面包是指啤酒，因为啤酒的营养成分比较容易吸收，并且在身体里面会产生大量的热能，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成分，发热量相当于1升牛奶发热量的三分之二，所以啤酒被称为液体面包。

啤酒拿出来喝的时候的温度最好是控制在12至15度左右，这种温度是比较容易感受得到啤酒的醇香的，若温度比较高，则尝出来的味道就是有点苦涩，温度低的啤酒会使蛋白质发生分解，营养成份也会相应地流失。喝啤酒适合大口喝，因为刚倒的啤酒的香味是比较浓郁的，时间长就会挥发，里面的泡沫是能够减轻酒精对人的刺激的。