代糖和普通糖的区别：1、概念不同，代糖可以提供甜味的可食用合成化学品。普通糖指多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物，2、分类不同，代糖分为天然代糖（包括糖醇类）、人造代糖。普通糖分为天然糖和代糖。3、适宜人群不同，代糖对爱吃甜食又怕胖，或是不合适摄入糖的人群（如糖尿病患者）比较合适。普通糖老幼皆宜，而不适合摄入糖的人群除外。4、特点不同。代糖代糖有糖的甜味，但没有糖的高热量（或热量很低）。普通糖有甜味，热量也比较高。