凉拌一词目前而言有两种释义：一是一种菜的做法，在烹饪中凉拌就是将熟食食物，或将蔬果切好后加入调味剂和搅拌均匀的烹调方法；二指在口语或者网络中，这是一句调侃用语，上一句话通常是问句这事怎么办，回答便是幽默诙谐的双关语，还能怎么办凉拌。