加入适量的食盐倒在盆里，然后把鲍鱼放进盆里，浸泡30分钟左右，泡完之后再把鲍鱼贝捞出来，把盐涂在鲍鱼贝上，然后蘸着盐用小巧的牙刷，把表面的和内边的黑色粘物刷洗干净，刷洗干净之后清理肠肚，用汤勺把鲍鱼肉铲起来，看到黑色的肠肚取干净就可以了。