花生是酸性食物，花生果实含有蛋白质脂肪糖类，维生素A维生素B6，以及矿物质钙磷铁等营养成分，含有八种人体所需要的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂胆碱胡萝卜素粗纤维等物质，花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱或者饱的时间更长。