青花椒用水稍微清洗一下，冲洗掉青花椒表面浮灰，清洗过后把青花椒放在通风处阴干水分，准备适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，在每只塑料袋里倒入适量的凉开水，然后密封好塑料袋的袋口放入冰箱里冷冻室即可。