一、富含钙磷铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，有效治疗贫血。二、含有丰富的蛋白质，以及人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸的，可抑制血液中的胆固醇含量。三、鱼干的营养价值，也可以和其他食物一起混合做出各种美味的佳肴。