从夏至开始调整饮食有利于肠胃健康，吃面还有利于解馋吃鲜，夏至古时是24节气之一，自古就有在夏至拜神祭祖之俗以祈求消灾年丰，在这一天北半球各地的白昼，时间达到全年最长，俗话说冬至饺子夏至面，虽然不是最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。