筷子文化源远流长最早称为箸，最原始作用是帮助进食，据史料记载最早的筷子，出现在距今3000多年的新石器时代，筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征，筷子作为文明的产物，承载着人类饮食及社会文化。