首先看它外观，如果榴莲是黄色的代表就已经成熟。然后用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两颗刺能往里靠，那榴莲也就差不多是成熟的了。用手往下按住榴莲的皮，有弹性就说明皮薄且好，榴莲皮如果有细裂缝的较好，这是榴莲熟了的标志。