一苦菜，苦菜又名苦丁菜等，只要温度适宜四季均可生长，不过以春季生长的苦菜口感和营养价值为佳。二马齿苋，又名五行草长命菜马蜂菜等，开春天气转暖之后开始生根发芽，5-8月份为花期，6-9月份为果期，开花之前食用口感最佳。