咖啡故乡是非洲，据说一千多年前有位牧羊人，发现羊吃了一种植物后变得兴奋活泼，进而发现了咖啡。当地土著人把咖啡树果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成丸子，专供那些即将出征的战士享用，一直到11世纪左右，才开始用水煮咖啡作为饮料。