碱性食品根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物中含钙、镁、等阳离子即为碱性食物。碱性食物是蔬菜类，莼菜、马齿菜、鱼腥草等，水果类猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉，坚果类栗子、杏仁。除此之外，还有葡萄酒、豆浆、牛奶等食品。