藜蒿并不是发物，属于一种野生植物，野生的均长在湖泊草滩岸边附近。现一般是人工种植，比较著名的种植带有南京的江心洲藜蒿基地，滁州桥头藜蒿基地，每年的2月3是其最为鲜香脆嫩的时候，现在野生的很难吃到了。江西人做藜蒿比较擅长，藜蒿炒腊肉脆嫩爽口。