方法如下，一、先取出椰汁，再上锅蒸10至20分钟，椰肉自动与壳分离；二、用榔头使劲砸，把椰子砸开后改用锥顺着劲慢慢一点撬，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉；三、将椰子速冻1个小时左右，然后取一盆热水把椰子小心放入，会在水里自动裂开。