沙琪玛是满族的特产，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后用糖混合成小块，沙琪玛具有色泽米黄、口感酥松、香甜可口等特点。沙琪玛源于清代关外三陵祭祀的祭品之一，满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。