藤椒油和花椒油的区别如下，第一、提炼物不同，花椒油是从花椒提炼出来的，藤椒油是由藤椒提炼的；第二、果实不同，藤椒在树上结的籽，像是葡萄一串一串的，花椒在树上结的籽是一攥一攥的；第三、味道不同，藤椒油麻味纯正，没有花椒油的苦涩味。