椰子开口的步骤如下，一、把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面，当椰子被打开后，大碗用来接流出来的椰汁；二、找到连接两个软眼的缝隙，然后用手掌转动椰子边，用比较重的刀背沿着中心线把椰子敲开；三、继续一边转椰子一边敲，直到椰子一分为二。