十种刮油不发胖食物包括：洋葱，促消化且脂肪含量低；玉米，促排泄；苹果，降脂；韭菜，增进胃肠道蠕动；蘑菇，保持肠道水分；冬瓜，含水多且防止脂肪堆积；海带，清除胆固醇；鸡蛋，乳化胆固醇且促进脂肪燃烧；豆腐，胆固醇含量低；芹菜，利尿消肿、降压。