水煮菜的热量很低，且含有丰富的纤维，促进肠胃蠕动，合理食用水煮菜对减肥有帮助。水煮菜需连续五天早晨随便吃，中午吃的水煮菜可很全面如有豆腐、香菇等，晚上吃一些水果，其效果较显著。减肥的蔬菜有白菜、芹菜、菠菜、生菜、白萝卜。