西梅不需要剥皮，新鲜西梅只需清洗干净即可食用。具体清洗方法：一、食盐搓洗，在水果表皮过水浸湿后放一点盐，然后双手握着西梅来回的轻搓，再用清水冲洗即可。二、牙膏清洗，用水轻搓后冲洗赶紧即可。三、洗净后用盐水浸泡20~30分钟，再用清水冲洗。