毛肚是指牛的瘤胃，毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫氨素、核黄素、尼克酸等营养元素。
毛肚是什么
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毛肚是指牛的瘤胃，毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫氨素、核黄素、尼克酸等营养元素。
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