喝柠檬水不会上火，上火是中医方面的概念，用现代医学来解释就是氧化刺激引起的症状，一般上火会引起人体的抵抗力下降，引起咽喉肿痛孢疹等不适症状。通过饮食调理保持规律的作息时间，可以避免上火，就是说氧化应激与喝柠檬水没有关系。